Bio Orkisz ekologiczny (10 kg)

Obłuszczone ziarno bio orkiszu

Orkisz to jedno z najstarszych zbóż na całym globie. Nasze ziarno orkiszu jest poddawane starannej obróbce za pomocą specjalnej maszyny, która nie wpływa w żaden sposób na integralność ziarna, dzięki czemu zarodek doskonale nadaje się również do procesu kiełkowania.

Dzięki tej procedurze, nawet 80% ziarna może pomyślnie wykiełkować!

W kuchni, ziarno orkiszu ma szerokie zastosowanie. Możesz je mielić na świeżą mąkę lub płatki, a także gotować w całości. Gotowany orkisz doskonale zastępuje kaszę i ryż w różnych potrawach. Możesz go podać na obiad, dodać do sałatek, naleśników czy słodkich deserów. Dodatek gotowanego ziarna orkiszu do ciasta chlebowego nadaje chlebowi pełniejszego smaku i sprawia, że jest bardziej soczysty.

Sposób gotowania jest prosty: Ziarno orkiszu należy zalać wodą w ilości podwójnej objętości orkiszu (np. jedna szklanka orkiszu na dwie szklanki wody) i pozostawić je na około 10 godzin, aby nabrało objętości. Następnie gotuj ziarno w tej samej wodzie przez około 20 minut.

Składniki: Ziarno orkiszu (z rolnictwa ekologicznego).

Wartość odżywcza (w 100 g):

Wartość energetyczna (energia): 1457 kJ / 345 kcal
Tłuszcz: 1,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 60,3 g, w tym cukry: 0,3 g
Błonnik: 10,0 g
Białko: 17,0 g
Sól: 0,02 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu).

Alergeny: W zakładzie produkcyjnym przetwarza się również produkty z żyta*, płaskurki*, samopszy* i owsa*.

Masa netto: 10 kg

Wszystkie nasze produkty z orkiszu ekologicznego wytwarzane są
z odmian, które zalecała św. Hildegarda z Bingen.