Jeżeli częściej chorujesz niż jesteś zdrowy, jeżeli zapomniałeś, jak to jest oddychać swobodnie przez nos lub jeżeli na tabletki wydajesz więcej, niż na jedzenie i małe przyjemności, to wiedz, że Twoja odporność jest w opłakanym stanie. Lecz jak zwiększyć odporność, kiedy na dworze deficyt słońca, wirusy i przerażający ziąb? Odpowiadamy: Naturalnie!
Zimą, kiedy nasz organizm w szczególności narażony jest na osłabienie, potrzeba nam wielu witamin, które podniosą naszą odporność na wirusy i okrutny chłód. Apteczne specyfiki, owszem, poradzą sobie z przeziębieniem i osłabieniem, lecz aby zapobiegać nawrotom choroby, potrzebujemy konkretnej suplementacji. W tym przypadku mamy wybór – suplementacja naturalna lub suplementacja apteczna. My wybieramy tą pierwszą. Suplementacja witamin płynąca z warzyw i owoców nie tylko jest bezpieczna dla żołądka i smaczna, ale też wpływa na cały organizm, jego funkcjonowanie i wygląd. Stare powiedzenie mówi „Jesteś tym, co jesz” i jest nadal aktualne.
Naturalne źródła witaminy C
Witamina C to codzienny 'must have’ w okresie nadaktywności wirusów i zachorowań na przeziębienie i grypę. Zwiększa odporność, pomaga w walce z przeziębieniem, odpowiada za elastyczność stawów i mocne kości. Skraca czas przeziębienia i niweluje osłabienie. Przyjęło się, że cytryna jest najlepszym źródłem witaminy C, jednak jest to założenie błędne. Bezdyskusyjną królową witaminy C jest żółta papryka. Jednej żółtej papryce odpowiada aż 16 całych cytryn.
Niska zawartość wit. C
Pomidor, grejpfrut, mandarynka, kapusta, truskawki.
Średnia zawartość wit. C
Mango, kiwi, czarna porzeczka, brokuł, jarmuż, brukselka, pomarańcza.
Wysoka zawartość wit. C
Papaja, zielona, czerwona i żółta papryka, miechunka, pigwa, pietruszka.
Naturalne źródła witaminy A
Witamina A wzmacnia układ odpornościowy i poprawia stan skóry. Zapobiega rozwojowi bakterii, dlatego jej suplementacja jest rzeczą niezbędną podczas okresu, w którym każdy w pracy lub szkole kicha i kaszle.
Występuje w:
marchwi, dyni, miechunce, szpinaku, pomidorach, morelach i papryce czerwonej.
Naturalne źródła witaminy E
Witamina E jest naturalnym przeciwutleniaczem. Wspomaga działanie witaminy C, przez co lepiej wchłania się do organizmu i efektywniej przeciwdziała przeziębieniom.
Występuje w:
Czosnku, brokułach, białej kapuście, papryce, natce pietruszki, jabłkach i jagodach.
Prócz wyżej wymienionych witamin, warto zaopatrzyć się w tłuste ryby, oleje, jajka i sery żółte, które wspomagają suplementację witaminy D.
Jak zwiększyć odporność?
Codzienna rutyna wspomagająca odporność powinna być czynnością przyjemną i smaczną (w szczególności dla dzieci). Zacznijmy od zmiany nawyków żywieniowych. Wystarczy, zamiast słodkiej drożdżówki lub gotowego lunchu, wziąć do pracy własnoręcznie zrobioną sałatkę z warzyw i owoców dobieranych tak, by w miseczce utworzył się naturalny mix witamin. Wieczorem uraczmy się ciepłą zupą z paroma ząbkami czosnku. Jeżeli jednak nasze zdolności kulinarne nie wykraczają poza zrobienie kanapki, postawmy na świeżo wyciskane soki. Taki sposób na odporność przypadnie do gustu i dzieciom i dorosłym.
W świeżych sokach wyciskanych w wyciskarce, bez obróbki termicznej, witaminy nie ulegają degradacji. Produktem otrzymanym jest cała płynna zawartość owoców i warzyw, uzyskana poprzez miażdżenie ich solidną, grubą śrubą. Już jedna szklanka świeżego soku dziennie pozwala zaobserwować znaczny wzrost odporności i lepsze samopoczucie. Co lepsze – soki, w szczególności cytrusowe, można podgrzewać z korzennymi przyprawami, więc podczas przeziębienia taki sok spokojnie zastąpi grzany alkohol- tylko na pozór rozgrzewający.
Soki na odporność
Paprykowy szot witaminowy
- 2 zółte papryki
- 2 czerwone papryki
- 1 marchewka
- 5 cm pietruszki
- 3 cm korzenia imbiru
- pół cebuli
Sok urlopowy
(Sok najlepiej pić na urlopie, ponieważ jest silnie pachnący 'naturą’ 😀 :D)
- 5 ząbków czosnku
- 200 gram szpinaku
- pół cebuli czerwonej
- 200 gram jarmużu
- parę listków pietruszki
- 5 cm ogórka
Rozgrzewający sok na przeziębienie
- 4 pomarańcze
- 5 mandarynek
- pół cytryny bez skórki
- 3 cm imbiru
- cynamon
- anyż
- kardamon
- 2 goździki
Z pomarańczy, mandarynek, cytryny i imbiru wycisnąć sok. Otrzymany sok przelać do garnuszka i podgrzać do 30 stopni, dodając szczyptę cynamonu, gwiazdkę anyżu, szczyptę kardamonu i goździki. Pić ciepły.
Sokowa mieszanka witamin
- 1 papryka
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 1/3 cytryny bez skórki