Jesień kojarzy się z chłodnymi dniami i szarugą za oknem. Ten nostalgiczny czas można jednak wykorzystać w wyjątkowo optymistyczny sposób – wycisnąć z niego maximum smaku, a raczej z jesiennych owoców i warzyw. Nie wiesz jak to zrobić? Po prostu kup wyciskarkę! Zaprawdę powiadamy Ci – nie ma nic lepszego niż szklanka świeżego soku w jesienny, chłodny poranek.
Szaruga za oknem, zacinający deszcz i wiatr wdzierający się niczym nieproszony gość do jeszcze niedostatecznie ogrzanego mieszkania, może całkowicie popsuć poranny humor. Łóżko trzyma niczym magnes, dzieci nie chcą iść do szkoły, pies gubi więcej sierści. Jesienią każdy dzień jest jak poniedziałek. Jednak, by poprawić sobie nastrój, wystarczy wejść do pierwszego lepszego sklepu z rozbudowanym działem owoców i warzyw. Jesień to czas obfitujący w sezonowe warzywa i owoce, dlatego większość straganów wygląda jak barwne łąki świeżych witamin.
To właśnie jesienią na stoiskach możemy znaleźć najlepsze jabłka i gruszki prosto z polskich sadów. Do tego dorzućmy np. żurawinę i owocowa uczta gotowa. Prócz owoców, znajdziemy najdorodniejszy szpinak i paprykę. Aż żal nie wykorzystać tego bogactwa witamin w domu.
Jesień, a kupno wyciskarki
Okres wakacyjnych wyjazdów dobiegł końca, a fundusz rodzinny stabilizuje się znacząco. Jest to czas przejściowy między letnimi wydatkami, a bożonarodzeniowymi szaleństwami prezentowymi, więc jeżeli zastanawiasz się od jakiegoś czasu nad kupnem wyciskarki, to jesień jest najlepszym momentem do podjęcia tej decyzji. Warto pamiętać, że inwestycja w zdrowie zawsze zwraca się z nawiązką, a świeże soki to najprostsza droga do zachowania sił witalnych i zwiększenia odporności.
Powracając do bogactwa witamin – z polskich, sezonowych owoców i warzyw otrzymuje się najlepsze soki. Brak pestycydów na skórkach i sztucznych przedłużaczy trwałości eksportowanych produktów, gwarantuje świeży, pełen zdrowia sok. Ponadto najbardziej wartościowe warzywa i owoce mają swój sezon jesienią. Już jedna szklanka soku paprykowego dostarcza dziennej dawki witaminy C i znacznie poprawia odporność. Świeży szpinak zapewnia lepsze trawienie z powodu dużej zawartości błonnika. Poza tym zielone soki są jednymi z najzdrowszych soków na świecie.
Jesienią nasza odporność wystawiana jest stale na próby. Zmienna pogoda, wszechobecne wirusy i wilgotne powietrze potrafią położyć do łóżka nawet najwytrwalsze okazy zdrowia. Już jedna szklanka świeżego soku dziennie pozwala na zauważalne wzmocnienie odporności.
Zaczęty we wrześniu roku szkolny obfituje w dylematy śniadaniowe. W wyciskarce, prócz soku, możesz zrobić masło orzechowe, które zdobędzie serce nawet największych niejadków. Dodatkowo jest to wielka oszczędność pieniędzy, ponieważ codziennie kupowane słodkie napoje, możesz zamienić na własnoręcznie wyciśnięty sok, który z chęcią zostanie wypity w szkole przez Twojego urwisa.
W każdym soku możesz przemycić warzywa i owoce, których Twój niejadek nie lubi, a które znacząco wpłyną na jego zdrowie. Jarmuż i buraki, które jesienią są najzdrowsze, lekko zabarwią sok, jednak ich smak można zdominować chociażby słodkimi, polskimi jabłkami.
Jesień to świetny okres na robienie przetworów…
…a pomoc wyciskarki w tej czynności jest nieoceniona! Jesienny sok aroniowy, który wyciśniesz w wyciskarce, możesz pasteryzować, zamykając smak uciekającego lata w szczelnie zamkniętej butelce. O pasteryzacji świeżych soków przeczytasz w tym wpisie. W wyciskarce zrobisz przecier z dyni na zupę dyniową, zmielisz owoce na dżem i pomidory na domowy, włoski sos. Możliwości jest nieskończona ilość, a jedyne, co Cie ogranicza, to Twoja wyobraźnia.